فطاير بالفرن

موضوع: فطاير بالفرن الأحد ديسمبر 28, 2008 1:16 pm

المقادير
1- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج - معصج- (أو أي حشوات أخرى)
الطريقة
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم
تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط
عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
/سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلمووو يالغلا على طريقه

يعطيك العافيه

الله يعافيك واشكك ع المروررررررررر

يسلمو على الطريقه ويعطيك ربي العافيه..

ولا يحرمنا منك ولا من جديدك..

تحيـ روح الريم ـااتي..

يسلمووو يالغلا ع الطريقه

يعطيك ربي الف عااافيه

تحيااتي

شمعة أمل

اشكر توجدكم تحياتي